今年は去年の雪辱～ 美味しく～

去年、親戚から
【ショッぱ過ぎーて食べられんゎあ～】
と大ブーイングを喰らった～

梅干し作り～今年は塩の量を11％まで減らして(去年は20％カビなかったがショッパくて食べられん～)再戦！梅の量6㎏なので塩660g(去年1200g～)

底に塩を振り

梅を並べて塩を振るの繰り返し～

袋を閉じて中蓋を乗せ

重りを乗せる～完成～
さあ、これで水(梅酢)が出てくれれば半ば成功～
どうか カビませんように～
祈りの日～